최현석
1972년생으로 현재 52세. 놀랍게도 에드워드 리, 안유성과 동갑으로 미친 동안이다.
결혼한 유부남으로 딸이 두 명 있으며 최현석의 키는 190cm이다. 딸들도 아빠를 닮아 장신인데 장녀 최연수는 모델로 데뷔했고 둘째딸은 2002년생인데 키가 178cm라고.
학력은 고졸이지만 경력 약 30년의 국내파 셰프로 입지전적인 인물이다.
2008년에 방영된 <셰프 최현석의 크레이지 타임> 방송을 시작으로 <올리브쇼>, <한식대첩> 등의 요리 방송에 출연하여 입지를 다졌다. 특히 JTBC <냉장고를 부탁해>에서 악단을 지휘하듯(?) 손을 높이 들어올려 소금을 뿌리는 화려한 액션과 허세로 인기를 끌었다. 그래서 '허셰프(허세+셰프)'란 별명을 얻기도.
요리를 시작하게 된 계기는 집안 환경 덕분이 크다.
아버지는 호텔주방장, 어머니는 한식당 찬모(*찬모 뜻 : 반찬을 담당하는 사람)였다. 라디오스타에 나와 밝힌 바에 따르면 본인은 글, 그림, 발차기 등등 다양한 분야에 재능이 있었는데 이런 것들로는 돈을 벌 수 없어 요리를 하게 됐다고 한다.
그의 주특기는 봉골레파스타.
현재 이탈리안 기반 파인다이닝 '쵸이닷'과 퓨전음식점 '중앙감속기'의 대표로 그만의 감각을 살린 요리들을 선보여 손님들을 즐겁게 하고 있다.
특히 쵸이닷에서 건담 머리가 올라간 디저트를 판매하고 있는데, 최현석은 건담이나 마징가Z 등 각종 로봇 피규어를 수집하는 게 취미다.
쵸이닷 가격은 디너(Dinner) 198,000원, 런치(Lunch) 98,000원으로 현재 흑백요리사에 나온 '장 트리오' 메뉴를 맛볼 수 있다.
쵸이닷 네이버플레이스 리뷰
https://map.naver.com/p/entry/place/280965665?c=15.00,0,0,0,dh&placePath=/review
중앙감속기 네이버플레이스 리뷰
https://m.place.naver.com/restaurant/20937806/review/visitor?entry=plt&reviewMenu=%ED%81%AC%EB%A6%BC%EC%A7%AC%EB%BD%95&selectedReview=66f9443043b08d9f9dbe870d
최현석 인스타
https://www.instagram.com/crazypenne
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